PBL7 PRECIPITACIÓN Y PBL 8.1. PRESENCIA DE ALMIDÓN

 8.PRECIPITACIÓN

Materiales

  • Tubo de ensayo
  • Clavo
  • Sulfato de cobre diluido
  • Vaso de precipitados
  • Gradilla
  • Agua



Procedimiento

  1. En un vaso de precipitados echamos el Sulfato de Cobre Diluido  + el Agua y lo removemos.
  2. Este líquido lo pasamos al Tubo de Ensayo.
  3. Introducimos el clavo con cuidado.
  4. Lo dejamos en la Gradilla.
  5. Dejarlo reposar en un lugar cálido al menos durante una semana y observar el resultado.




8.1.PRESENCIA DE ALMIDÓN

Materiales

  • Lugol
  • Almidón
  • Agua
  • Tubo de ensayo
  • Mechero Bunsen
  • Pinzas(madera)
  • Varilla o agitador
  • Vaso de precipitados


Procedimiento
  1. Cogemos el vaso de precipitados  y diluimos el Almidón.
    1. Echamos 2 gotas de Lugol y observamos el cambio de color al negro o azul muy oscuro. El almidón al ponerse en contacto con el lugol presenta una coloración  violeta, esto se debe a que cuando el lugol reacciona  con las dos estructuras  que forman el almidón ,con la amilosa proporciona un color azul y cuando reacciona la amilopectina  con lugol  proporciona un color rojo  y la combinación de estos dos colores nos proporciona el color violeta característico del almidón.    
    2. Pasamos la disolución del vaso de precipitados al tubo de ensayo.
    3. Calentamos flameando y con pinzas, el resultado de esto será un blanco transparente.
    4. Colocarlo con cuidado en la gradilla puesto que el tubo de ensayo está caliente, lo dejaremos reposar y al cabo de un par de días se volverá otra vez negro o un azul muy oscuro.


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